INFOCIMAHI-Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya yang beragam. Apalagi makanan khas daerah di tiap wilayah.

Bahkan, lima makanan Indonesia berhasil mendunia. Hal itu dapat dibuktikan dengan Taste Atlas Awards yang menobatkan beberapa kuliner Indonesia.

Melansir dari kompas.com, kebanyakan makanan Indonesia yang dinilai sebagai kuliner terbaik berasal dari Pulau Jawa dan Sumatera. Ada juga lima makanan Indonesia yang termasuk kuliner terbaik di Dunia versi Taste Atlas Awards.

• Rawon

Rawon yang merupakan makanan khas Surabaya, Jawa Timur ini berhasil menduduki peringkat 8 dari 100 kuliner terbaik. Makanan berupa daging sapi yang direbus perlahan bersama kluwek, daun jeruk nipis, serai, dan jahe, serta kuah hitamnya yang khas dulunya dianggap hidangan rakyat jelata.

Namun, ternyata kalangan bangsawan menyukainya dan rawon pun menjadi populer hingga kini. Biasanya, rawon disajikan bersama nasi putih, telur asinn, taoge, dan sambal pedas.

• Pempek

Pempek menjadi makanan terbaik nomor 23 dari 100 kuliner terbaik versi Taste Atlas Awards 2024/2025. Makanan yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka ini berasal dari palembang, Sumatera Selatan.

Makanan ini biasanya disajikan dengan timun, kuah cuko, dan tambahan mie.

• Nasi Goreng Ayam

Berada di posisi 33 dari kuliner terbaik versi Taste Atlas 2024/2025, nasi goreng ayam ini memiiki banyak versi dan bahan baku berbeda. Hidangan ini dibuat dari ayam, minyak, garam, lada putih, bawang merah, nasi, kunyit, kecap, kecap ikan, lengkuas atau jahe, bawang putih, daun bawang, dan cabai.

Nasi goreng ayam biasanya cocok disantap dengan kerupuk udang, telur goreng, dan bawang goreng.

• Gulai

Gulai, makanan yang termasuk dalam kategori sup menempati ranking 44 versi taste Atlas awards 2024/2025. Makanan khas Sumatera memiliki rasa pedas yang khas menyerupai semur atau sup kental.

Gulai dibuat dengan cara merebus daging, jeroan, atau sayuran dengan santan dan rempah-rempah hingga kuahnya mengental. Gulai lebih nikmat disajikan bersama nasi putih hangat.

• Rendang

Masuk peringkat 67 sebagai kuliner terbaik versi Taste Atlas Awards 2024/2025, rendang yang merupakan makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat ini terkenal akan cita rasa yang pedas dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.

Nah, itulah daftar kelima kuliner Indonesia terbaik di Dunia versi Taste Atlas Awards.