INFOCIMAHI-Oseng pare, mungkin bagi sebagian orang ini adalah sajian yang nikmat dan resep masakan yang mudah. Tapi, tak sedikit juga yang menganggap hidangan ini kurang enak karena adanya rasa pahit yang terdapat pada pare.

Padahal, ada cara yang lebih simple membuat oseng pare yang lebih nikmat juga meminimalisir rasa pahit.

Untuk itu, coba simak cara simple dari resep masakan membuat oseng pare yang bisa dipraktikkan di rumah.

Resep Oseng Pare

Bahan-Bahan:

• 2 Buah pare, cuci, potong-potong, lalu buang bijinya. Kemudian, rendam menggunakan air garam hingga 2 kali.
• 5 Buah cabai rawit, uleg sampai halus (optional).
• 3 Buah cabai keriting, uleg sampai halus (optional).
• 4 Siung bawang putih, uleg sampai halus.
• 4 Siung bawang putih, iris-iris.
• 4 Siung bawang merah, uleg sampai halus.
• 4 Siung bawang merah, iris-iris.
• ½ Buah tomat, uleg sampai halus.
• ½  Buah Tomat, iris-iris (optional)
• Sedikit minyak untuk menumis.
• Secukupnya air, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan kecap manis.

Langkah-Langkah:

1. Pertama, panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu yang sudah diuleg yang terdiri dari cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis sampai harum.

        2. Tumis juga perbawangan yang sudah diiris-iris hingga harum.

        3. Lalu, masukkan pare.

        4. Tambahkan secukupnya air, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk-aduk.

        5. Selanjutnya, tambahkan secukupnya kecap manis. Aduk-aduk kembali, dan masak                   hingga matang, jangan lupa tes rasa.

        6. Oseng pare siap disajikan. Selamat mencoba!

Bagaimana, mudah bukan? Selamat menyajikan oseng pare untuk keluarga di rumah!

Source: Tiktok @keristin_oktalia